Méthode de nettoyage conseillée en Boulangerie-Pâtisserie
Le saviez-vous ? On ne désinfecte bien que si on a bien nettoyé. Et l’eau favorise le développement des micro-organismes : un bon séchage est donc très important ! Questionnés par des adhérents boulangers – pâtissiers sur les produits utilisés pour l’entretien des plans de travail et des sols, notre équipe pluridisciplinaire vous présente une méthode de nettoyage conseillée pour ce secteur.